番茄蛋

材料：水煮蛋1個。

【配料】番茄醬少許、迷迭香少許。

做法：

①將水煮蛋切開1/3，挖出蛋黃部分。

②將蛋黃淋上少許番茄醬，拌勻。

健康減肥食譜大全 栗子米粉的做法

③將拌好的番茄蛋黃放入蛋白中，裝飾上迷迭香即可。

栗子米飯

材料：米或糯米35克。

【配料】栗子、料酒、鹽各少許。

做法：

①栗子剝去內皮，用鹽水泡30分鐘左右。

②將米溢、料酒、水、栗子放入電飯煲做成米飯。

乳香茄汁蝦

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材料：草蝦4尾，圣女果5個。

【配料】蒜泥、牛奶、番茄醬、高湯、料酒各適置。

做法：

①草蝦略炸，蒜泥炒香加入番茄醬及牛奶。

②調味料入蝦，轉小火收干即可盛盤，撒上些許圣女果裝飾即可。

綠豆芽炒鱔絲

材料：綠豆芽250克、鱔魚100克。紅尖椒、青尖椒、姜、鹽、味精、色拉油、淀粉各適量。

做法：

①鱔魚洗凈，用沸水焯一下，撈起后切成絲，紅尖椒、青尖椒去籽后切絲。

②綠豆芽、紅椒絲、青椒絲一起用沸水焯一下，撈起后待用。

③鍋內放少許油，下入姜絲炒香，放入全部原料翻炒，調味后，勾薄芡即可。

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清蒸鯉魚

材料：鯉魚1條、玉蘭片50克、香菇50克、番茄50克、菜心50克、雞油50克。

【配料】精鹽、味精、料酒、蔥、姜、蒜、植物油、茴香各適量。

做法：

①魚剖斜刀;蔥切斜塊;姜蒜去皮切片;玉蘭片切片;香菇開水泡發洗凈，切去根蒂;番茄用開水燙過，去皮切斜塊，洗去籽;菜心也用開水燙一下。

②炒鍋置旺火上，倒入植物油，燒至六成熱時，將魚下鍋，急速撈出，放入魚盆內。加入料酒、精鹽、味精、雞油、玉蘭片、香菇、蔥塊、姜片、茴香、蒜片，放少許水，上籠大火蒸20分鐘;取出揀去調料，放入另一個盆內。

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③將原湯倒入湯鍋內上火，加菜心、番茄，最后放雞油少許。煮沸后將湯澆在魚身上即可食用。此藥膳佳肴魚肉松軟，鮮嫩清香。

百葉雪菜

材料：雪里蕻300克，百葉1束（約10片）。

【配料】辣椒、堿粉、鹽、雞精、香油各適量。

做法：

①1～2盆溫熱水把堿粉調融，放入一片片百葉浸泡至軟，至顏色變白，撈出，反復用冷水漂洗干凈。

②瀝干百葉后，剝成小片;雪里蕻去除莖部及老葉，洗凈，擠干水分，切成細末;辣椒洗凈，切小圈圈。

③起油鍋加5大匙油。加入辣椒炒香，放入雪里敲拌炒片刻，最后放入百葉拌炒，加調味料拌勻。推薦閱讀：賽樂賽減肥效果好嗎