打破傳統(tǒng)減肥飲食的困擾
傳統(tǒng)的說吃白米飯會肥，不然，米飯與肥胖不是是不掛鉤的，米飯分解之后的碳水化合物隨后就能立即的消化、吸收、轉變成有用葡萄糖，是可以被身體當成燃料直接使用。
所以，要知道米飯的好處就不一定會發(fā)福!只要利用人體所需三大營養(yǎng)素：碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪，苗條身材指日可待。
碳水化合物，以白米飯為例，白米飯消化分解后產(chǎn)生的碳水化合物，最能被身體轉換成能量，而蛋白質(zhì)與脂肪消化后，還必須與其它器官互相作用后而產(chǎn)生燃料的。
身體所需的三大營養(yǎng)素
1、碳水化合物的功效
碳水化合物又可稱為醣類，消化最快最容易被人體吸收，可以供應活動能量的主要來源。而醣類在人體能夠充份的被燃燒，產(chǎn)生二氧化碳與水份，不會產(chǎn)生其它的物質(zhì)，所以，是人體所需的三大營養(yǎng)素最適當?shù)哪芰俊?/span>
2、蛋白質(zhì)的功效
蛋白質(zhì)對于人體的功效在于制造肉、血、增加皮膚的光澤彈性、頭發(fā)烏黑亮麗等，但是如果飲食當中只攝取蛋白質(zhì)，反而會造成蛋白質(zhì)無法有效發(fā)揮自己原有的功效，只能提供單純的燃料，當成身體基本運作的能量。
3、脂肪的功效
脂肪可以分成動物性脂肪或植物性脂肪兩種，但是脂肪卻比碳水化合物和蛋白質(zhì)足足多了二倍以上的卡路里。一般脂肪經(jīng)由人體吸收后一樣可以從體內(nèi)產(chǎn)生碳水化合物。
蛋白質(zhì)與脂肪成為替代品的方法及缺點一般，只要身體在沒有任何碳水化合物的情況下，蛋白質(zhì)與脂肪的存在就會被當成碳水化合物的替代品。而且，蛋白質(zhì)與脂肪在分解成有用的能量之前，又必須經(jīng)由肝臟、腎臟的充份配合，才能產(chǎn)生可以運用的能量，容易造成身體多余的負擔。
不要因為節(jié)食產(chǎn)生了飲食不均的情形，忽略有用的白米飯，過量的攝取蛋白質(zhì)與脂肪，容易造成身體消化能量的過程產(chǎn)生了問題，因此才會產(chǎn)生愈減愈肥或是腿部粗大、肥胖等問題。僅管是減肥期間，千萬別只吃單樣營養(yǎng)素的食物，避免有營養(yǎng)不均衡的困擾，導到身體不健康或是愈減愈的情形發(fā)生。
